5月28日，CFETS-NEX携手纯粹咖啡，为大家奉上了一场关于咖啡的饕餮盛宴。此次活动为CFETS-NEX 2016沙龙活动系列第二期，该系列以公司“人本乐活”的企业文化为核心，旨在让参与者在高频高压的工作外，亦能不忘自我实现、乐享生活之美。

本期沙龙主题为：品味纯粹 · 咖啡品鉴活动，特邀在精品咖啡领域从业20年的Jerry老师担任主讲。

在各色演绎中，咖啡常依附着剧情，被注入不同的情绪。然而，咖啡真的有各自的模样。清新灵动的水果风味，优雅顺滑的花香型，深沉醇厚的深烘焙……

在咖啡品鉴主题活动中， 来自台湾的咖啡大师Jerry 就影响咖啡风味的诸多因素，为大家介绍了品味咖啡的基本知识，并将一杯杯满怀匠心的咖啡艺术品带到到场嘉宾面前。

为了成为一颗质量上乘的咖啡豆，豆子们需要经历6道修炼：遮阴种植、人工采收、处理、分级、包装、烘焙。最后通过研磨和冲煮，咖啡生命的光华才终得绽放。

Jerry老师说，评价高品质咖啡的重要指标是酸味。或许略带酸味的咖啡不讨喜，但这一丝独特的风味却是它的精妙所在。

   

                                                                            （图为Jerry老师讲解咖啡豆采收的过程）   

 

（图为杯测前Jerry老师演示剔除油脂）                                                                     （图为嘉宾们进行杯测实验）

香浓醇厚的咖啡配上手工制作的芝士蛋糕，咸甜的奶香与咖啡的丝丝苦涩交织于此，化成层层的幸福感在心中满溢开来。

沙龙结束后，CFETS-NEX为到场的嘉宾们准备了精致的礼物，令大家在离开咖啡工作室后，也能把精品咖啡独有的丝丝香浓带回家。